Brusketos su baklažanais ir grybais
Kuo šis receptas geras?
- Lengvas užkandis: tinka tiek užkandžiui, tiek vakarėlių stalui.
- Skaidulų gausa: grybai ir baklažanai suteikia daug maistinių medžiagų ir skaidulų.
- Kremiška tekstūra: saldžiosios grietinėlės dėka užkandis tampa švelnus ir lengvas.
- Aromatingas: česnakai ir čiobreliai praturtina skonį ir kvapą.
- Greitai paruošiama: užtenka vos kelių ingredientų ir nedaug laiko.
Brusketos su baklažanais ir grybais
Brusketos su baklažanais ir grybais – lengvas, bet ypatingo skonio užkandis, kuris patiks tiek karštas, tiek šaltas. Kremiškos tekstūros įdaras puikiai dera su traškiu bageto pagrindu, o aromatiniai čiobreliai ir česnakai suteikia subtilų kvapą. Šis receptas puikiai tiks ne tik savaitgaliams, bet ir vaišėms su draugais!
Ingredientai
- 1 vnt. Prancūziškas batonas - Bagetė
- 250 g Pievagrybiai
- 1 vnt. Baklažanas
- 200 ml Grietinėlė - 20 %
- 3 šakelės Čiobrelis
- 2 skiltelės Česnakai
- 1 v.š. Sviestas
- 1 a.š. Cukrus
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus
Paruošimas
Paruoškite daržoves:
- Baklažaną nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Pievagrybius taip pat supjaustykite smulkiais kubeliais.
Kepkite daržoves:
- Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite čiobrelių šakeles ir susmulkintas česnako skilteles, trumpai pakepinkite, kol aliejus įgaus aromatą, tada jas išimkite.
- Sudėkite pievagrybius ir kepkite 3 minutes. Pridėkite baklažanus ir kepkite dar, kol jų tūris sumažės per pusę ir jie taps auksinės spalvos.
Paruoškite kreminį įdarą:
- Užpilkite daržoves grietinėle, palaukite, kol užvirs, nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite druska, pipirais, cukrumi ir gerai išmaišykite. Leiskite mišiniui atvėsti.
Paruoškite bagetą:
- Bagetą supjaustykite riekelėmis, pašlakstykite aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje, kol taps traškus.
Patiekite:
- Ant skrudinto bageto sudėkite įdarą, papuoškite smulkintais krapais ir iš karto patiekite.Skanaus! 🍆🍄
Video
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=oRZxJBUifQE[/embedyt]
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galiu naudoti kitokias daržoves? Taip, galite pridėti cukinijų ar paprikų.
- Ar tinka kitokia duona vietoj bageto? Žinoma, galite naudoti ciabattą arba pilno grūdo duoną.
- Ar galima šį užkandį valgyti šaltą? Taip, jis puikiai tinka ir šaltas.
- Kuo pakeisti grietinėlę? Grietinėlę galite pakeisti augaliniu kremu arba kokosų pienu.
- Kiek laiko galima laikyti įdarą? Šaldytuve įdarą galite laikyti iki 2 dienų.
