Lęšių ir ryžių sriuba
Šioje sriuboje lęšiai ir ryžiai puikiai papildo vienas kitą, o pridedant paprikos, patiekalas tampa ypač aromatingas ir skanus.
Lęšių ir ryžių sriuba
Asmeniškai man, tai pati skaniausia iki šiol mano gaminta lęšių sriuba – tikrai įtrauksiu ją į savo nuolatinį sriubų racioną.
Equipment
Ingredientai
- 2 v.š. Augalinis aliejus
- 1 vnt. Svogūnai
- 1 ½ l Daržovių sultinys
- 380 g Raudoni lęšiai
- 150 g Ryžiai
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Malta paprika - pagal skonį
Paruošimas
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite smulkintą svogūną, kol pasidarys skaidrus.
- Supilkite sultinį. Įberkite lęšių ir virkite, kol suminkštės. Tai užtruks apie 15 minučių.
- Nuimkite sriubą nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir sumalkite trintuvu.
- Grąžinkite sriubą atgal ant viryklės ir supilkite į ją ryžius. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai išvirs.
- Nuimkite sriubą nuo viryklės, pasūdikite, įberkite pipirus ir maltos paprikos. Viską gerai išmaišykite.
Pastabos
Šią sriubą galite sutrinti, bet man labiau patinka šitaip. Patiekite su grietine. Skanaus!
