Agurkų traškėjimas girdėsis net gretimame kambaryje
Agurkų traškėjimas girdėsis net gretimame kambaryje
Receptas man patinka, nes jame nėra nieko nereikalingo, taip išsaugau natūralų agurkų skonį ir aromatą ir išlieka traškūs, kaip švieži.Patarimas: imkite įvairius žalumynus, krienų lapų, serbentų ir vyšnių lapų bei kitų žolelių.
Ingredientai
- Agurkai
- Žalumynai - naudojau krapus
- Česnakai
- Juodieji pipirai - grūdeliai
- Lauro lapas
Paruošimas
- Į stiklainius sudėkite žoleles, kelias česnako skilteles, krapus ar kitus žalumynus bei juoduosius pipirus (žirneliais) pagal skonį. Sudėkite agurkus. 1 litrui vandens imame 2 šaukštus įprastos druskos. Apskaičiuokite proporcijas pagal stiklainių kiekį.
- Šaltame vandenyje ištirpinkite druską ir užpilkite stiklainius su agurkais. 2,5 dienoms agurkus pastatykite į vėsią vietą. Šiuos agurkus jau po 60 valandų galima valgyti, tačiau norint juos išsaugoti žiemai, sūrymą nupilkite ir užvirinkite.
- Virintą sūrimą supilkite į stiklainius, užsukite ir palikite atvėsti. Statome į šaldytuvą. Laikymo vieta turi būti šalta, o valgyti galima po savaitės. Galiojimo laikas ilgas.
