Kopūstų salotos su imbiero padažu – nustebins išraiškingu skoniu
Kuo šis receptas geras?
- Lengvas ir sveikas – daug skaidulų ir vitaminų.
- Stiprina imunitetą – imbieras ir česnakai suteikia organizmui apsaugą.
- Mažai kalorijų – puikiai tinka sveikai mitybai.
- Greitas paruošimas – nereikia apdoroti termiškai.
- Vegetariškas ir veganiškas – tinka įvairioms dietoms.
Kopūstų salotos su imbiero padažu
Gaivios, traškios ir aromatingos kopūstų salotos su pikantišku imbieriniu padažu – puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei. Recepto paruošimo video įraša rasite žemiau 🙂
Ingredientai
- ¼ vnt. Raudonasis kopūstas
- ¼ vnt. Kopūstai - baltagūžis
- 2 vnt. Morkos
- 1 vnt. Paprika
- 25 g Kalendra
- 20 g Žalieji svogūnai - laiškai
- 3 v.š. Sezamas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Padažui:
- 4 v.š. Saulėgrąžų aliejus
- 2 v.š. Sojos padažas
- ½ vnt. Citrinos sultys
- 3 skiltelės Česnakai
- 1 a.š. Imbieras - tarkuotas
- 1 vnt. Čili pipiras
Paruošimas
Paruoškite padažą:
- Dubenyje sumaišykite saulėgrąžų aliejų, sojų padažą, citrinos sultis, smulkintą česnaką, tarkuotą imbierą ir susmulkintą čili pipirą.
Susmulkinkite daržoves:
- Kopūstus plonai supjaustykite, morkas ir papriką supjaustykite šiaudeliais. Kalendrą ir svogūnų laiškus smulkiai sukapokite.
Paskrudinkite sezamo sėklas:
- Sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite sezamo sėklas iki auksinės spalvos.
Sumaišykite salotas:
- Visus ingredientus sudėkite į dubenį, užpilkite padažu ir gerai išmaišykite. Pabarstykite sezamo sėklomis. Skanaus! 😊
Video
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=WkVF6cTNPRs[/embedyt]
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti tik vienos rūšies kopūstą? Taip, bet mišrus kopūstų derinys suteikia daugiau spalvų ir skonio.
- Kaip sumažinti aštrumą? Galite nenaudoti čili pipiro arba įdėti mažiau imbiero.
- Ar tinka kitos sėklos vietoje sezamo? Taip, galite naudoti saulėgrąžų ar moliūgų sėklas.
- Kiek laiko salotos išlieka šviežios? Salotas geriausia suvalgyti iš karto, bet šaldytuve jos išlieka šviežios iki 24 valandų.
- Ar galima pridėti baltymų? Žinoma, galite įdėti virtos vištienos, tofu ar avinžirnių.
