Sveiki, maisto mylėtojai! Šiandien dalinuosi tikru pavasario ir vasaros skoniu – lengva, bet nepaprastai gardžia sūrio sriuba su bulvėmis ir šparagais. Šis receptas yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko šilto, jaukaus, bet kartu greitai paruošiamo.
Kreminės sūrio sriubos su šparagais receptas
Vos per pusvalandį ant jūsų stalo garuos dubenėlis kreminės sriubos, kuri sužavės savo švelniu sūrio poskoniu ir traškia šparagų tekstūra. Puikiai tinka tiek kasdienai, tiek norint nustebinti svečius paprastumu ir elegancija. Tad griebkite ingredientus ir pirmyn į virtuvę – pažadu, šis receptas taps jūsų favoritu!
Ingredientai
- 4 vnt. Bulvės
- 300 g Smidrai
- 1 vnt. Svogūnai
- 1200 ml Daržovių sultinys
- 200 g Lydytas sūrelis
- 2 v.š. Sviestas - kepimui
- 1 v.š. Augalinis aliejus - kepimui
- Petražolės - pagal skonį
- Krapai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas
- Bulves ir smidrus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną smulkiai sukapokite.
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Kepkite svogūną, kol jis suminkštės ir lengvai parus.
- Suberkite smidrus ir bulves, maišydami pakepkite dar kelias minutes.
- Supilkite karštą sultinį, sudėkite lydytą sūrį ir lengvai pasūdykite. Virkite apie 10 minučių arba šiek tiek ilgiau, kol daržovės suminkštės.
- Patiekdami pabarstykite mėgstamais šviežiais žalumynais.
Dažniausiai užduodami klausimai
- Ar galima naudoti kitokį sūrį? Taip, jei neturite lydyto sūrio sriubai, galite eksperimentuoti su kitais minkštais sūriais, pavyzdžiui, čederiu ar grietinėlės sūriu, tačiau skonis gali šiek tiek skirtis.
- Ar tinka šaldyti šparagai? Žinoma, šaldyti šparagai puikiai tinka, tik prieš dedant į puodą jų atšildyti nebūtina – tiesiog virkite šiek tiek ilgiau.
- Kuo galima pakeisti daržovių sultinį? Jei neturite sultinio, vanduo puikiai tinka, bet galite pagardinti jį prieskoniais, pavyzdžiui, lauro lapais ar džiovintomis žolelėmis.
- Ar sriuba tinka vegetarams? Taip, šis receptas yra vegetariškas, jei naudojate daržovių sultinį ir įsitikinate, kad lydytas sūris neturi gyvulinės kilmės fermentų.
- Kaip ilgai galima laikyti sriubą? Šaldytuve sriuba išsilaiko apie 2–3 dienas sandariame inde. Prieš patiekdami vėl pašildykite ir, jei reikia, pagardinkite šviežiais žalumynais.
Komentarų: 1