Kuo šis receptas geras:
- Greitai paruošiamas: nereikia ilgai gaminti ar kepti – tik susukti ir atšaldyti.
- Sotus ir maistingas: kiaušiniai, sūris ir šprotai suteikia baltymų bei sveikų riebalų.
- Puikiai tinka svečiams: atrodo estetiškai ir skaniai – patrauklus bet kuriai progai.
- Lengvai pritaikomas: galite keisti ingredientus (pvz., be česnako, naudoti kitokį sūrį ar net lašišą).
- Ilgiau laikosi: puikiai tinka pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Lavašo suktinukai su šprotais - puikus užkandis šventei
Šis užkandis iš šprotų ir lavašo paruošiamas greitai ir be jokių sudėtingų virtuvės manipuliacijų. Tai puikus pasirinkimas, kai netikėtai užsuka svečiai, planuojamas vakarėlis ar tiesiog norisi ko nors sotaus ir skanaus.Skonio derinys – ypatingas: švelnus sūrio ir kiaušinio kremas, gaivus agurkas, aromatingas krapas ir rūkytos šprotų natos.
Ingredientai
- 2 vnt. Lavašas
- 360 g Šprotai - didelė skardinė
- 180 g Lydytas sūrelis
- 2 vnt. Kiaušiniai - virti
- 1 vnt. Agurkai
- 1 pundelis Krapai
- 2 v.š. Majonezas - + šiek tiek galams patepti
- 2 skiltelės Česnakai
- ⅓ a.š. Druska
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas
- Paruoškite ingredientus: šprotams nuimkite uodegytes. Lydytą sūrelį ir virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite.
- Sumaišykite įdarą: į sūrio ir kiaušinių masę įdėkite majonezą, druską, pipirų ir per česnakų spaustuką išspaustus česnakus. Viską gerai išmaišykite.
- Paruoškite lavašą: kiekvieną lavašo lakštą tolygiai patepkite paruošta mase.
- Sudėkite įdarą: agurką supjaustykite labai plonomis išilginėmis juostelėmis ir išdėliokite ant lavašo paviršiaus. Pabarstykite smulkintais krapais, tolygiai išdėliokite šprotus.
- Suvyniojimas: lavašo kraštus patepkite majonezu ir susukite į suktinuką (ritinėlį), įdarą palikdami viduje.
- Atšaldymas: suvyniotus lavašus įsukite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai, kad sustandėtų ir įdaras susigertų.
- Patiekimas: išimkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite. Puikiai tinka kaip šventinis užkandis.
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitą žuvį vietoje šprotų? Taip, galima naudoti rūkytą lašišą, skumbrę ar net tuną – skonis bus kitoks, bet ne mažiau gardus.
- Kiek ilgai galima laikyti šaldytuve? Geriausia suvartoti per 1–2 dienas, laikant sandariame inde ar maistinėje plėvelėje.
- Ar lavašas netampa šlapias? Ne, jei patepama saikingai ir šaldoma bent valandą. Svarbu nevartoti per daug majonezo.
- Ar galima šaldyti? Ne, šis užkandis netinka šaldymui – tekstūra pablogėja.
- Kokį lavašą naudoti – ploną ar storą? Geriausiai tinka plonas lavašas – jis lengviau susukamas ir neišbrinksta.
2 komentarai