Kuo šis receptas geras?
- Greitai paruošiama – vos per 30 minučių.
- Baltymų šaltinis – dėka skumbrės ir kiaušinių.
- Skanus ir sotus – puikus pasirinkimas užkandžiui.
- Sveiki riebalai – skumbrėje gausu omega-3 riebalų rūgščių.
- Lengvai pritaikomas – galima naudoti įvairią duoną ar kitus priedus.
Sumuštiniai su rūkyta skumbre ir kiaušiniais
Šie sumuštiniai – greitas ir gardus užkandis su sodriu skumbrės skoniu, minkštais kiaušiniais ir aromatingais krapais. Puikiai tinka pusryčiams, priešpiečiams ar užkandžiams prie stalo.
Ingredientai
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 1 vnt. Skumbrė - karšto rūkymo
- ½ vnt. Raudonieji svogūnai
- Krapai - pagal skonį
- Majonezas - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Juoda duona - arba batonas
Paruošimas
Išvirkite kiaušinius:
- Kiaušinius virkite apie 5-6 minutes, kol jie taps kietai virti. Atvėsinkite ir nulupkite.
Paruoškite skumbrę:
- Atsargiai atskirkite skumbrės filė nuo odos ir kaulų.
Supjaustykite ingredientus:
- Kiaušinius ir skumbrę supjaustykite mažais gabaliukais. Svogūną ir krapus smulkiai sukapokite.
Sumaišykite:
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį, įberkite druskos, pipirų ir įmaišykite šiek tiek majonezo.
Paskrudinkite duoną:
- Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje, kol jos taps traškios.
Patiekite:
- Ant šiltos duonos dėkite paruoštą skumbrės ir kiaušinių mišinį. Patiekite iš karto. Skanaus! 😊
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galiu naudoti šaltai rūkytą skumbrę? Taip, tačiau karšto rūkymo skumbrė suteikia intensyvesnį skonį.
- Ar tinka kiti svogūnai? Taip, galite naudoti baltą arba žalią svogūną vietoj raudonojo.
- Ar galiu pridėti kitų ingredientų? Žinoma! Tinka kaparėliai, marinuoti agurkai ar garstyčios.
- Kaip laikyti paruoštą mišinį? Laikykite šaldytuve uždengtoje talpoje iki 1 paros.
- Kokį majonezą geriausia naudoti? Rinkitės klasikinį arba lengvesnį majonezą pagal skonį.
Komentarų: 1